Posted by: Lumy | September 10, 2010

TARTA CU PRUNE SI MERE


Ador toamna  cu legumele si fructele ei proaspete  care stau gramada pe tarabele pietelor; astazi mi-au facut cu ochiul niste prune mari ,negre si dulci, si cum galusti cu prune am prestat mai deunazi, azi i-a venit randul frumuselei tarte.

ingrediente ptr aluat :

-130 gr unt

-175 gr faina

-2-3 lg apa rece

-un praf de sare

se amesteca toate ingredientele dupa care aluatul se tine la rece 1/2 ora, apoi se pune in forma de tarta.

ingrediente umplutura:

-prune

-mere ( se poate si fara mere , eu am mai avut vreo 2 buc pe care nu le mai manca nimeni )

-scortisoara

-1 lg zahar+ 150 gr

-2 oua

-200 gr smantana

prunele se desfac in 2 iar merele decojite  se taie felii , se adauga peste ele lingura de zahar si scortisoara.

dupa ce aluatul a stat la rece, se aseaza pe el prunele si merele si se introduce la cuptor 25 min .

intre timp , amestecam smantana cu ouale, zaharul si un praf de scortisoara.

dupa ce au trecut cele 25 min, se scoate tava si se toarna deasupra fructelor compozitia de smantana ; se tine in continuare la cuptor pana se coaguleaza  si batul de scobitoare iese curat( aprox 40-45 min ).


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: