Posted by: Lumy | August 20, 2010

GALUSTI CU PRUNE


Cum apar pe piata prunele romanesti ,ma si gandesc la reteta de galusti cu prune, si chiar daca afara inca e canicula nu am rezistat si m-am apucat de bucatareala.

ingrediente :

-6 cartofi potriviti

-2 oua

-2-3 lg unt

-50 gr gris

-2 lg zahar

-faina cat cuprinde ca sa nu se lipeasca de mana coca

cartofii fieri in coaja se paseaza, se amesteca cu ouale , zaharul ,untul,grisul  si cu faina pana rezulta un aluat care nu se mai lipeste de mana;

prunele se taie in jumatati sau sferturi ( depinde de cat de mari doriti sa iasa galustile ), se pudreaza cu zahar tos si scortisoara.

din compozitia de cartofi se ia cate putina coca , se face o gaura in mijloc se pune acolo bucata de pruna , se modeleaza in palma pana rezulta o galusca.

galustile se pun la fiert in apa cu putina sare, se lasa la fiert 5 min de cand s-au ridicat la suprafata.

intr-o tigaie se topeste 1/2  pachet de unt cu 1/2 pachet de pesmet , cateva linguri de zahar si putina scortisoara.

cand galustile sunt fierte se scot cu o paleta si se pun in amestecul de pesmet , tavalindu-se foarte bine prin el.

se servesc atat calde cat si reci


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: